La cuisine enchantée

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La mise en œuvre d’un programme d’animations culinaires à partir de lieux de cuisine et transformation insuffisamment investis : les Tiers lieux nourriciers

De la même façon qu’il existe des jardins particuliers totalement sous exploités, nous savons que les mairies et équipement publics tels que les centres sociaux disposent de cuisines aménagées aux normes très occasionnellement investis. Nous allons les répertorier sur la zone de l’Archipel nourricier et y proposer un rendez-vous bi mensuel de cuisine collective, soient 8 rendez-vous. Les usagers participant pourront bénéficier de ces temps contre de la MANNE, ce qui permet d’accorder de l’importance à l’offre et de la reconnaissance au temps d’animation et de mise à disposition du lieu (un peu comme il parait important de payer le psy pour l’efficacité du soin).

Exemple d’ateliers :

o Conserve de fruits et légumes

o Fabrication de pain

o Confection de produits diététiques pour temps de fête

    • Production de yaourt végétal

La matière utilisée dans ces ateliers proviendra de sites de productions du cœur d’archipel et des jardins des particuliers. Les productions du groupement de producteurs locaux BIOLOOS (farine, légumes plein champs glanés seront également utilisés).

Vous trouverez le détail des ateliers sur la page "Les rendez-vous"

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Nouvel atelier de cuisine enchantée...en famille. Sur inscription.

Pour les volontaires, rendez-vous ce samedi 19 janvier de 14h30 à 17h30 pour un atelier de cuisine enchantée sur les thème "Saveurs mêlées d'Afrique".

Les courges dans tous leurs états ! Ces trésors automnaux de nos jardins et de nos étals n’auront plus de secrets pour vous en cuisine.

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Evènement reporté. Intéressé? Faites-le nous savoir!

 

Bien conserver les aliments, comment faire ?

Vivent les vacances…et les goûters maison ! Cuisinons ensemble un goûter 100% maison et gourmand…pour les grands et les petits !

Apportez 1kg de fruit et quelques pots à confiture. Nous préparerons ensemble des confitures que nous pourrons ensuite partager. Participation à l'atelier : 10 MANNES. Vous n'avez pas de MANNE?

Atelier de cuisine enchantée, ce samedi 14h30 à  17h30 pour découvrir comment faire des yaourts sans yaourtière.

"La cuisine enchantée: on prend l'apéro?" Réveillez les papilles de vos convives! Toasts, tartines et boisons saveurs de l'été